Lebensmittel

Lebensmittel für die Wärmestube der Cartias Linz
Agenturgeschichten
Lebensmittel für die Wärmestube der Cartias Linz   Unsere Ambition es ist die Qualität entlang der Lebensmittel-Lieferkette sicherzustellen. Dazu sind auch Analysen von Lebensmittel notwendig. Wir beauftragen unser akkreditiertes Partnerlabor jährlich mit weit über 1000 Analysen. Dazu gehören zum Beispiel die Überprüfung des Mindesthaltbarkeitsdatums mittels Mikrobiologie oder die Analyse auf unerlaubte Rückständen wie Pestizide, Schwermetalle und so weiter. Da uns auch der letzte Schritt im Kreislauf eines Nahrungsmittels sehr wichtig ist, setzen wir uns aktiv gegen die [...]
6 Tipps zum richtigen Umgang mit Lebensmitteln
Qualitätsmanagement
Tipp 1: Sauberkeit ist Gold wert! Im Umgang mit Lebensmitteln gilt es eine gewisse Grundhygiene einzuhalten, um sich selbst und andere nicht zu gefährden. Das Wichtigste zuerst: Hände waschen ist ein Muss! Vor und nach der Verwendung von Lebensmitteln und zwischendurch besonders nach der Verwendung von sensiblen Produkten wie Fleich und Fisch. Außerdem sollte vor der Zubereitung von Lebensmitteln jeglicher Schmuck abgenommen werden und keinesfalls auf Lebensmittel geniest werden.   Tipp 2: Kühlschrankkontrolle durchführen Kühlschränke [...]