Lebensmitteleinzelhandel

  • Home
  • /
  • Lebensmitteleinzelhandel

QUALITÄTSSICHERUNG ENTLANG DER WARENSTRÖME

Der Lebensmitteleinzelhandel (LEH) spielt in der eine Supply Chain eine wesentliche Rolle. Das Qualitätsbewusstsein der Konsumenten ist stark gestiegen, daher ist der LEH ständig gefordert diesen Ansprüchen gerecht zu werden. Hierzu zählen auch Anforderungen, welche die Urproduktion in der Landwirtschaft, deren Verarbeitung bei den Gewerbebetrieben aber auch die Kontroll-/Zertifizierungssysteme betreffen. Da wir in all diesen Bereichen unsere Spezialisten haben und dieses Wissen gut vernetzen, können wir die entscheidenden Vorsorgemaßnahmen treffen und so zielführende Konzepte entwickeln.

Wir beraten und bieten ein umfassendes Konzept zur Qualitätssicherung, Erhebung, Evaluierung, ggf. Zertifizierung und Standardentwicklungen vom Feld hin bis zum Point of Sale. Im Auftrag es LEH führen wir dabei auch Kontrollen bei deren Lieferanten, Logistikzentren und Filialen durch.

Voraudit Landwirtschaft
Fallabklärungen Landwirtschaft
Qualitätskontrolle Lebensmittel Verarbeitung Tomaten

ANALYSEN, PROBENMANAGEMENT UND HYGIENEMONITORING

Die richtige Probenziehung, das darauffolgende Probenhandling und die Wahl der geeigneten Analyseparameter sind das A und O, um nachfolgend aussagekräftige Analysenergebnisse zu erhalten. Sollten hierbei Fehler passieren, kann dies unerwartete Folgen nach sich ziehen. Wir haben deshalb hierzu ein Probenahmekonzept ausgearbeitet, welches die Gefahren und Risiken berücksichtigt und vorbeugt.

Sehr gerne können wir Ihnen ein individuelles Hygienemonitoringkonzept (Abklatschtests, Trinkwasseranalytik, Luftkeimzahl, Allergen- und GVO-Schnelltests uvw.) entwickeln, welches in Ihren Filialen und Logistikzentren umgesetzt werden kann.

Qualitätskontrolle Lebensmittel Verarbeitung
Qualitätskontrolle Lebensmittel Einzelhandel
Probenmanagement und Analysen

PERSONALSCHULUNGEN

Sie suchen Lösungsansätze für Ihre Problemstellung?

Sie wünschen sich eine Betriebs-/Filialevaluierung?

Sie möchten sich stetig weiterentwickeln?

Sie möchten optimal geschulte Mitarbeiter?

Sie möchten mögliche Irrtümer vorbeugen?

Sie wünschen sich frische und unabhängige Inputs?

Sie haben Spezialfragen zu den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung?

Ihre Anfrage / Anforderung war noch nicht dabei?

Unser vielseitiges Team bemüht sich eine praxistaugliche und individuell auf Sie zugeschnittene Lösung zu entwickeln. In unserer 25-jährigen Branchenerfahrung hatten wir schon sehr viele scheinbar unlösbare Fälle, für die wir immer wieder unkompliziert, praxisorientiert und kompetent lösen konnten.